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在酷寒的北較圈地域，被冰凍的長毛象肉身能夠儲存得十分完好無損，以致于毛細血管里依然有血液存有，肉依然維持著新鮮的淡粉色。因此，很多人禁不住會問：這種儲存了數萬年的肉還能吃嗎？單螺桿泵
實際上，確實許多人聲稱曾吃過冷凍的長毛象肉，合稱這類“超大牛扒”的菜味兒很好，并且不比今日的大廚做的牛腰肉硬是多少。但是迄今，我們沒法確定這種肉是不是來源于長毛象，還是遠古時代超大樹獺。轉子泵
古生物學家I·P·托爾馬喬夫(I.P.Tolmachoff)早已強調，冷藏數萬年的長毛象肉“絕對十分難吃”，含有“讓人難以忍受的爛掉味道”。它是決不應當放到飯桌的物品，也毫無疑問是人們咽不下的食材。
在18新世紀和19新世紀，西伯利亞的冒險家們曾寫到，本地土著居民埃文基人(Evenki)有時候會將長毛象肉喂狗，但人們一般不太熱衷吃。終究已過數萬年，使肉維持美味可口的物品早早已發生變化味道。衛生泵
人體脂肪是個問題，它會變為”香皂”，具體地說，就是說被稱作尸蠟的化學物質。古生物學家們在長毛象的人體脂肪中也留意來到這類化學物質，雖然大家覺得較端化嚴寒的標準會抑止將人體脂肪轉換為尸蠟的微生物菌種。
法醫鑒定權威專家沙里·全球福布斯（ShariForbes）說，假如溫度在數萬年的時間里起伏，那麼尸蠟也將會在西伯利亞產生，這類味道會令人惡心。液下泵
冷藏的長毛象全身肌肉也會產生變化，如同肉放到電冰箱里長時間一樣。食品類化學家馬特·哈廷斯（MattHartings）說，冰晶的產生會捅穿肉的全身肌肉化學纖維。冷藏后的肉將會依然非常硬實，但解除凍結后卻會變為一種黏性化學物質。油泵
實際上，烏克蘭古生物學家“曾嘗試炸長毛象肉，但最終它變為了一種臭氣沖天的液體。顯而易見，吃這種遠古時代肉類食品必須充足大的膽量。
